增強體力 雞精比蜆精好 先選低鈉 再選高蛋白 報導╱黃寶玉 攝影╱葉仁傑(蘋果日報) 今天是父親節,若想幫爸爸補身體,好吸收的雞精和蜆精是現在熱門的保健食品。長庚醫院營養師曹雅姿表示,雞精的普林值比蜆精低,蛋白質也較高,適合補 票貼充營養,且不必過於擔心痛風危機。曹雅姿營養師提醒,挑蜆精和雞精的原則一樣,先挑鈉含量較低的產品,再挑蛋白質較高的產品,1天最多喝1罐。 吃雞肉比喝雞精好 曹雅姿?賣屋蝢i師表示,要攝取充足的蛋白質與營養,吃雞肉會比喝雞精或雞湯來的好。不過由於雞精為液體,較好吸收,因此爸爸可帶在身上隨時補充體力及營養。但書田診所家醫科主任何一成表示,因為雞精?術後面膜熄u、鉀離子高,因此有心血管疾病、高血壓、腎臟病的人不要喝過量,1天以1罐為限。 蜆精比蜆錠好吸收 蜆精含有多種胺基酸,適合補充體力,但蜆精的普林值含量高,痛風的人不要吃,尿酸過高的人建議先 向 面膜 醫師或營養師諮詢後再吃。而且許多爸爸都有肝功能不佳的問題,尤其是常喝酒、吃大魚大肉的人,喝蜆精會增加肝臟負擔。若真想補充體力又喝膩了雞精,可喝少量蜆精,以液體補充品為主,1天最多喝1罐。 鈉含量越少越好 挑選?室內設計諰M蜆精的原則一樣,先挑鈉含量最低的產品,尤其是有慢性病的患者,如高血壓、心血管疾病、腎臟病患者等,以免增加身體負擔。 蛋白質越多越好 雞精和蜆精都是為了補充營養、增強體力,所以挑完鈉含量較低的產品後,建議挑選蛋白質含量 關鍵字廣告較高的產品,而雞精的蛋白質平均比蜆精高。 雞精要換算濃度 因市售雞精的瓶裝容量不一,有1罐68毫升、60毫升、41毫升3種。在此換算成每100毫升鈉含量以及蛋白質含量,鈉含量越低越好、蛋白質含量越高越好。不過,曹雅姿營養師提醒,大部分是自己喝1罐,所以總 售屋網容量越多,喝進去的鈉與蛋白質就會越多。 蜆精最好用喝的 蜆精是近年很風行的保健食品,含鋅、肝醣等營養素,後來推出的蠔精其實也是同樣的作用,若以補充氣力來說,蛋白質含量比雞精低且普林值高,對痛風的人來說會造成負擔,建議1天最多喝1罐。我們將市售產品的鈉 術後面膜、蛋白質含量百分比個別算出,找出鈉含量較低,以及蛋白質含量較多的產品。 吃前先上營養門診 保健食品最怕自己亂買,沒有達到強健身體的功能,反而增加身體負擔。有些醫院設立了營養門診諮詢,營養師等專業人員可提供個別營養諮詢,可給想吃保健食品的人一些參考,像是台大、台安、新光、三總、 買房子台北市立聯合醫院等,但需要自費,每次從200元到600元不等。 成份不一定有效 有些雞精添加巴西蘑菇、冬蟲夏草、靈芝等成分,但通常添加成份的量不會太多,約只佔了5~10%,所以不會有明顯效果,使用保健食品不應有過分期待。 何一成 醫師提醒,保健食品只能視為營養補充品,不能做為主要營養的攝取來源。 酒店兼職  .
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